Sopa de puerro

Ingredientes:
Puerro 6
cebolla de verdeo 1
Papa 1
Apio 100gr
Crema de leche 100gr
Caldo de verduras 1 litro

Preparación:
1-Cortar el puerro, la cebolla de verdeo, el apio y la papa en trozos grandes.
2- Rehogar en un olla el puerro y la cebolla de verdeo, el apio en aceite de oliva, y agregar la papa.
3-Agragar el caldo de verduras, cocinar por 40 minutos o hasta que la papa este cocida.
4-Procesar todo muy bien y por ultimo agregarle la crema de leche.
5-Servir y acompañar con pan tostado untado con aceite de oliva y ajo.