terrina de calabaza

Terrina de calabaza.

Ingredientes:

200gr de calabaza
50gr de puerro
100gr de crema de leche
2cda de harina
100gr de cebolla
sal
pimienta
4 huevos

Preparación:
1-Hervir la calabaza, dejar enfriar.
2-Fondear con manteca la cebolla,el puerro. Una vez tibio procesar, agregar la calabaza, los huevos, la crema de leche y la harina tamizada, sal y pimienta a gusto.
3-Incorporar la preparación en un molde forrado con film.
4- cocinar a hormo 165 grados a baño maria alrededor de 45minutos.